Com o início das festividades de Carnaval no último sábado (14), a Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS) reforçou a fiscalização para garantir a comercialização segura de alimentos e bebidas nos polos da festa em Petrolina.
Fiscais e inspetores estiveram nos espaços do evento certificando que os cerca de 100 ambulantes cadastrados estavam cumprindo as normas sanitárias. Todos receberam um adesivo de credenciado, que atesta que estão com as práticas sanitárias em dia e aptos para atuar durante a festa.
Há anos trabalhando com a venda de pipoca e algodão doce, o palhaço Temperinho destacou a importância da orientação e do acompanhamento da Vigilância Sanitária. “Eu sempre participo das capacitações e garanto que tudo o que eles passam é importante para o nosso trabalho. Na minha barraquinha, por exemplo, eu não pego em dinheiro. Tenho uma pessoa responsável só para isso. Assim, mantenho a higiene das mãos apenas para manipular os produtos e garantir que não haverá contaminação”, explicou.
A comerciante Ana Flávia Medeiros, que estava com os filhos na Praça 21 de Setembro, também ressaltou a relevância da fiscalização. “Chegamos cedo e vimos a Vigilância Sanitária conversando com os ambulantes e colocando o adesivo de credenciado. Esse cuidado é essencial, porque saímos com nossos filhos, sobrinhos, e eles sempre pedem algo para comer e beber. Saber que há profissionais cuidando disso nos deixa mais tranquilos. Quero parabenizar a Vigilância Sanitária por esse trabalho”, afirmou.
A atuação da fiscalização sanitária segue até terça-feira (18), nos três polos do Carnaval, com o objetivo de manter seguros os espaços que comercializam alimentos e bebidas, garantindo uma festa com mais saúde e tranquilidade para todos.
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Texto: Débora Sousa - Assessora de Comunicação da Agência Municipal de Vigilância Sanitária
Fotos: Deivid Menezes
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